Zowel qua voerefficiëntie , melkprijs, kostprijs en levensproductie is de Brown Swiss koe leidend. Dat blijkt uit een in Rinderzucht Braunvieh gepubliceerd rapport van gezamenlijke bedrijfsadviseurs in Badem Würtemberg. Een grote economische bedrijfsvergelijking in Badem Würtemberg over het jaar 2010 laat zien dat Brown Swiss door haar hoge eiwit , goede ruwvoerefficientie en lage kosten voor een hoger saldo zorgt dan bedrijven met Holstein- en Fleckviehkoeien.
16 bedrijfsadviesdiensten analyseerden 441 bedrijven met gemiddeld 68 koeien. Daarvan waren 161 bedrijven met zwart/ roodbont, 187 Fleckvieh bedrijven en 55 Brown Swiss bedrijven. De bedrijven waren goed vergelijkbaar qua aantal koeien. Zoals te zien is in de tabel 1 zorgen de Brown Swiss koeien voor hun eigenaren een flink hogere melkprijs door hun veel hogere eiwitgehalte. Bovendien is de productie uit ruwvoer van Brown Swiss het hoogst. Weliswaar hebben de holstein bedrijven een hogere melkproductie en de Fleckviehbedrijven een hogere omzet en aanwas maar de hogere kostprijs over 2010 maakt die extra opbrengsten van beide rassen weer teniet. Het saldo bij Brown Swiss bedrijven is uiteindelijk hoger dan bij zowel Fleckvieh als Holstein dankzij flink lagere krachtvoerkosten ( tot 33 % ) lagere veearts kosten en een fors lagere vervanging. Ten opzichte van Fleckvieh bedrijven halen de Brown Swiss bedrijven 0,7 cent hoger saldo / kg melk als bij Fleckvieh bedrijven en bijna 3 cent hoger saldo per kg melk als Holstein bedrijven.
Tabel 1: economische rassenvergelijking.
| bron: Rinderzucht Braunvieh |
Holstein |
Fleckvieh |
Brown Swiss |
|
|
|
|
| aantal bedrijven |
161 |
187 |
55 |
| Veestapel |
72 |
62 |
70 |
| productie/ koe |
8356 |
7154 |
7420 |
| meetmelk |
8481 |
7296 |
7751 |
| vet |
4,15 |
4,14 |
4,27 |
| eiwit |
3,37 |
3,43 |
3,59 |
| kg vet en eiwit |
628 |
542 |
586 |
| melk uit ruwvoer |
3608 |
3031 |
3758 |
| melk uit ruwvoer + bijproducten |
3847 |
3224 |
3981 |
| Krachtvoer + bijproducten gram/ kg melk |
287 |
293 |
265 |
| Werkelijk krachtvoer kg / koe |
2160 |
1900 |
1769 |
| Standaard krachtvoer kg / koe |
2270 |
1994 |
1846 |
| Melkprijs fabriek |
30,55 |
30,73 |
32,16 |
|
|
|
|
| Opbrengsten |
|
|
|
| Melkgeld €/koe |
2495 |
2145 |
2328 |
| slachtopbrengsten € /koe |
142 |
210 |
158 |
| Fokveeverkoop€ /koe |
36 |
29 |
27 |
| Kalveropbrengsten € /koe |
155 |
266 |
179 |
| overige opbrengsten €/koe |
43 |
43 |
34 |
|
|
|
|
| Totaal opbrengsten |
|
|
|
| €/koe |
2870 |
2693 |
2726 |
| ct/kg |
34,3 |
37,6 |
36,7 |
|
|
|
|
| Kosten |
|
|
|
| veevervanging |
459 |
448 |
407 |
| krachtvoer |
435 |
373 |
341 |
| mineralen/ toevoegingen |
76 |
60 |
50 |
| Bijproducten |
15 |
14 |
18 |
| KI |
32 |
29 |
35 |
| Veearts/medicijnen |
110 |
89 |
97 |
| Melkcontrole, stamboek etc |
53 |
54 |
53 |
| Energie/ water |
77 |
77 |
76 |
| variabele kosten opslag apparatuur |
70 |
69 |
64 |
| overige kosten |
57 |
46 |
45 |
| rente |
49 |
53 |
50 |
| TOTAAL VARIABELE KOSTEN |
|
|
|
| € / koe |
1433 |
1311 |
1237 |
| € Ct/ kg melk |
17,1 |
18,3 |
16,7 |
| Saldo ruwvoer €/ koe |
1437 |
1382 |
1489 |
| Qotumkosten €/ koe |
195 |
167 |
178 |
| Saldo inlcusief quotumkosten |
1242 |
1215 |
1311 |
| ct/kg melk |
14,9 |
17 |
17,7 |
Brown Swiss bewijst daarmee bedrijfseconomisch een zeer goede keuze te zijn!
Het rapport toont ook een vergelijking van de technische kengetallen, waaruit blijkt dat Brown Swiss goed concurreert op celgetal. Op vruchtbaarheidsgebied scoren de Fleckvieh bedrijven beter, maar uiteindelijk hebben de Brown Swiss koeien de laagste uitval, de hoogste levensproductie en het minst arbeidtijd per koe nodig.
Het hele artikel is te vinden in Rinderzucht Braunvieh van april.
|
